Ir directamente al recurso

L'àcid fosfòric de les begudes de cola

Les begudes de cola tenen, entre moltes altres substàncies (com ara sucre, aromatitzants, colorants, etc.), àcid fosfòric (H3PO4). En les begudes de cola, aquest àcid proporciona l'acidesa suficient perquè la beguda tengui un sabor refrescant. Inicialment es va utilitzar àcid cítric (E-330), però més endavant es va substituir aquesta substància per l'àcid fosfòric (E-338), perquè, entre altres avantatges, era més econòmic. [...]

  • Idioma:

    • Catalán
  • Formato:

    Interactivo

Recurso educativo

Cursos y asignaturas

Tipo de recurso

  • Interactivo
  • Teoría

Uso del recurso

La licencia digital es una autorización que permite utilizar un recurso digital de acuerdo con las condiciones legales de dicho recurso. El código que recibas una vez la hayas comprado te permitirá acceder al recurso educativo digital elegido.

Puedes consultar más información en nuestra página de ayuda.

Mensaje
Para:
Asunto: